마덜님의 심경에 변화가 ????코다리 조림이 아닌 코다리 찜~

아무래도 명절 기간이다 보니

 

명절음식 포스팅 올리게 되네요~

 

코다리 다들 아시죠~?

 

 

저희집은 코다리에

 

간장양념과 물엿을 넣어서

 

코다리조림을 해먹어요!!

 

 

코다리 조림은  식은후에도

 

궂이 데피지 않고 먹어도

 

쫄깃한 맛이 있어도 좋슴다~!!

 

 

그런데!!

 

울 마덜님께서 심경에 변화가

 

있으셨는지 코다리 조림이 아님

 

코다리찜으로 만드셨네요..

 

 

코다리찜

손질한 코다리위에 간장양념을 붓고

조리를 하셔서 코다리 찜을

만드셨어요~!!!

코다리찜은 먹을때마다 항상 뜨겁게

데워야하고  음식만들때 뒤척거리면

다 부서져 버리는 ....

 

물엿을 넣고 조림한 코다리 조림은

 

따뜻하지 않아도 되고

물엿이 들어갔기에 잘 부서지지 않고

짭쪼름한 맛과 달달한 맛과

쫄깃한 맛이 최고입니다~!!!!

코다리찜

완성된 코다리찜인데요!!!

흠... 뭐가 부족한 느낌이...

 

올 추석은 늘 먹던 코다리조림이 아닌

코다리찜을 먹게 되었지만

코다리찜도 나름 맛있네요~!!

 

ㅎㅎ

 

마덜님께 신신부탁을 드렸슴다!!!

다음에는 원래하던 코다리조림으로

해주실것을요~^^